老公三天两头要吃此菜，简单拌一拌就上桌，解馋还减肥。芦笋是一种生长在水里的蔬菜，口感脆甜，价格也很贵，因为营养价值高，所以贵也是理所当然。也是我家老公最爱吃的一种蔬菜。芦笋本身是一种低热量，高营养的蔬

　　常吃芦笋能提高人体免疫力，还可以补虚，夏季爱出汗，适当的吃一些芦笋能补充各种维生素，每天吃上一盘芦笋就可以满足人体所需的营养，其中芦笋所含的叶酸还是很丰富的，除了适合减肥的人群食用外，孕妇选择芦笋也是不错的哦。一般的上班族，中午都要休息一段时间，那做一道凉拌的芦笋，只需要6分钟，简单的拌一拌就可以上桌了，解馋还减肥。因为这芦笋几乎不含热量，食用后具有降脂肪促进减肥的作用，还能排出毒素，增进食欲。喜欢的可以试试哦。 　　【凉拌芦笋】 　　食材：芦笋适量，麻油一勺，蒜瓣适量，白醋两勺，小米椒一个，白糖一勺，油盐适量 　　做法： 　　第一步：芦笋直接切掉老根，洗净然后切成粗条状。 　　第二步：锅里加入适量的水，加一勺食盐，两三滴白酒，一勺食用油，把芦笋条放入锅里焯水，切成粗条的芦笋很嫩，易熟，水开至芦笋熟的时间，大约一分钟左右，然后再捞出。 　　第三步：还有一种焯水的方法就是，把洗净的芦笋整根放进去，这样焯水的时间更长，还是切成粗条更方便。把芦笋捞出后，放入水中凉透后再装盘里。这样做的目地是芦笋不变色，不会发黄。把大蒜切成片后再剁成蒜末，小米椒切段，待用。 　　第五步：锅里淋入少许食用油，麻油，小米辣，盐，白糖，加入少许开水，这时把芦笋倒入锅中，再淋入两勺白醋，不用开火，搅拌均匀即可。 　　凉拌菜中放少许麻油能起到清香的作用，焯过水的芦笋捞出后要马上放入冷水中放凉，这样做，芦笋不变色，看着就很有食欲。 　　我是甄能吃，我热爱美食，爱生活，爱健康，每天为家人烹饪美食是一种享受，如果您也喜欢我的分享，那就请点赞，收藏加转发吧，欢迎大家留言评论，甄甄每天都会给大家带来原创美食菜谱。