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详细介绍

  常吃芦笋能提高人体免疫力,还可以补虚,夏季爱出汗,适当的吃一些芦笋能补充各种维生素,每天吃上一盘芦笋就可以满足人体所需的营养,其中芦笋所含的叶酸还是很丰富的,除了适合减肥的人群食用外,孕妇选择芦笋也是不错的哦。一般的上班族,中午都要休息一段时间,那做一道凉拌的芦笋,只需要6分钟,简单的拌一拌就可以上桌了,解馋还减肥。因为这芦笋几乎不含热量,食用后具有降脂肪促进减肥的作用,还能排出毒素,增进食欲。喜欢的可以试试哦。   【凉拌芦笋】   食材:芦笋适量,麻油一勺,蒜瓣适量,白醋两勺,小米椒一个,白糖一勺,油盐适量   做法:   第一步:芦笋直接切掉老根,洗净然后切成粗条状。   第二步:锅里加入适量的水,加一勺食盐,两三滴白酒,一勺食用油,把芦笋条放入锅里焯水,切成粗条的芦笋很嫩,易熟,水开至芦笋熟的时间,大约一分钟左右,然后再捞出。   第三步:还有一种焯水的方法就是,把洗净的芦笋整根放进去,这样焯水的时间更长,还是切成粗条更方便。把芦笋捞出后,放入水中凉透后再装盘里。这样做的目地是芦笋不变色,不会发黄。把大蒜切成片后再剁成蒜末,小米椒切段,待用。   第五步:锅里淋入少许食用油,麻油,小米辣,盐,白糖,加入少许开水,这时把芦笋倒入锅中,再淋入两勺白醋,不用开火,搅拌均匀即可。   凉拌菜中放少许麻油能起到清香的作用,焯过水的芦笋捞出后要马上放入冷水中放凉,这样做,芦笋不变色,看着就很有食欲。   我是甄能吃,我热爱美食,爱生活,爱健康,每天为家人烹饪美食是一种享受,如果您也喜欢我的分享,那就请点赞,收藏加转发吧,欢迎大家留言评论,甄甄每天都会给大家带来原创美食菜谱。
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